文春まんが読みとくシリーズ7 ポテトスナックここが知りたい！文春まんが読みとくシリーズ7 ポテトスナックここが知りたい

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本書は、カルビーの主要商品であり、子供たちになじみ深い「ポテトチップス」の事業を中心に、原料である馬鈴薯の品種開発や栽培、貯蔵技術から、その調達・製造・消費者に届くまでをストーリー仕立てで紹介。さらに、食の安全・安心や環境への配慮、食育・サステナブルな農業への貢献等についても解説し、楽しく学んでいただける内容になっています。
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